Restaurante Milagros
Comida Fusión
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Comida Fusión
El servicio en el Jardín, incrementará el precio en un 10%.
- Comida §
- Menú Degustación §
- Menú Txuleta §
- Postres §
- Vinos §
- Coctelería §
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Sushi
Edamames
con Paté de Trufa.
Soja 14.00€Edamames
con Sichimi Togarashi.
Soja Mostaza Sésamo 14.00€
Makis
Rollitos de arroz con alga nori por fuera, 8 piezas.
Txangurro
Huevo cocido, aguacate, mayonesa y cebollín.
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Mostaza Sésamo Moluscos 21.00€Vegetal
Aguacate, tomate y mascarpone.
Lácteos* 17.00€Todos los makis podrán tempurizarse + mayo picante (2€ suplemento)
Uramakis
Rollitos de arroz con alga nori por dentro, 8 piezas.
Uramaki de Foie Trufado
Aguacate, plátano, trufa y miel.
Gluten* 22.00€Langostino
Mango y keso cremoso. A la parrilla.
Crustáceos Lácteos Frutos Secos* Sésamo* 20.00€Foie y Anguila
Aguacate y salsa Maanghang.
Gluten* Pescado Soja* 22.50€Diablo
Salmón, atún, aguacate, pepino, cebollino, unagi, picante y mayonesa picante.
Gluten Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutos Secos Sésamo 21.00€Arroz Negro
Begihaundi tempurizado, tinta de calamar y salsa masaraap o ali-oli de lima.
Gluten Huevos Pescado Lácteos Frutos Secos 21.50€Vegetal
Boniato, aguacate, salsa teriyaki, plátano y mango.
Gluten Cacahuetes Soja Frutos Secos 18.50€Panko
Langostino rebozado con Panko, mayonesa japonesa y salsa de anguila con salmón sopleteado, cebolla caramelizada y tomate.
Gluten Marisco Crustáceos Sésamo* 22.00€
Niguiris
Bolas de arroz y algas.
Anguila
+ Salsa de Anguila y Sésamo
Gluten* Pescado Cacahuetes* Soja* Frutos Secos* Sésamo 4.00€/UnidadHuevo de codorniz
+ Pate de trufa.
Gluten Huevos Cacahuetes Frutos Secos 3.50€/UnidadVieira
+ Mostaza japonesa.
Gluten* Huevos* Soja* Lácteos* Mostaza* Moluscos 4.00€/UnidadBerenjena
+ Miel trufada.
Gluten* Soja* Sésamo* 3.50€/UnidadGunkan
de Txangurro.
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo Moluscos 4.00€/UnidadPez Limón
Pescado 4.00€/UnidadCrujiente y caliente
de tartar de solomillo con aliño Koreano(Kimchi).
Gluten Huevos Pescado Soja Lácteos Frutos Secos Sésamo 4.50€/UnidadSalmón Sopleteado
Pescado Lácteos* Sésamo* Soja* 4.00€/UnidadO-toro
Sopleteado con tobiko
Pescado Soja 5.00€/UnidadNiguiri del día
Consultar
Tataki
Braseados + condimentos.
Solomillo de Ternera
Mostaza japonesa y chips de cebolla.
Gluten* Huevos* Soja* Lácteos* Mostaza* Sésamo* 26.00€Usuzukuri de Salmón (6 piezas)
Salmón sopleteado con mandarina, soja, negi y aceite de humo.
Gluten Pescado Soja Sésamo 20.00€
Sashimi
Lonchas de pescado fresco.
Sashimi O’Toro
Ventresca de Atún (Salvaje)
Gluten* Pescado Soja* Frutos Secos Sésamo* 28.00€Sashimi Akami
Atún rojo (Salvaje).
Gluten* Pescado Soja* Sésamo* 21.00€Sashimi Pez Limón
Con emulsión de Mango con ají marinado en Ponzu.
Gluten Pescado Soja Lácteos Frutos Secos 20.00€Salmón
Pescado Soja 20.00€Sashimi del día
Consultar
Tartares y Ceviches
Ceviche de Lubina
jengibre, cilantro, cebolla morada, sésamo y Kalamansi (cítrico filipino con matices de mandarina)
Pescado Sésamo 21.00€Tartar de Salmón
Soja, sésamo, furikakke, sichimi y yema de huevo.
Gluten* Huevos* Pescado Cacahuetes* Soja* Frutos Secos* Sésamo* 19.00€Tartar de solomillo
con aliño Koreano(Kimchi).
Gluten Huevos Pescado Soja Lácteos Frutos Secos Sésamo 20.00€Tartar de Atún Rojo
Chile fresco, mango y tobiko.
Gluten* Pescado Cacahuetes* Soja* Frutos Secos* Sésamo* 24.00€
Entrantes y Antojitos
Nachos
"Stardust" fundido de 3 Kesos, guakamole + chipotle.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos* Frutos Secos Sulfitos 12.50€Sincronizada
De jamón + Keso cheddar + pikantita.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sulfitos 12.50€Sinkro Vegetal
Flor de calabaza y setas + ali-oli de huitlacoche.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos* Frutos Secos Sulfitos Altramuces 16.00€Empanaditas Caseras
MTA (mozzarella, tomate y albahaca) y carne cortada a cuchillo + jalapeños.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos* Frutos Secos 16.00€Arroz diablo
Arroz cremoso picante de langostinos y vieiras.
Crustáceos Marisco Capsaicina 18.00€Wonton de Langostino
Con Salsa de curry rojo y Katsobushi.
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Frutos Secos 21.00€Gyozas de manitas de cerdo
con salsa vizcaína.
Gluten 21.00€Pulpo a la brasa
con salsa de anticucho y pure de patata trufado.
Crustáceos Capsaicina 22.00€
Ensaladas
Ventresca de Bonito
Con tomate de akí + cebolla caramelizada.
Pescado Soja* 18.00€Verduras Asadas
+ con Romescu de Kimchi.
Gluten* Soja* Lácteos* Frutos Secos* Apio* 18.00€Ensalada de puerros a la brasa
Con aliño tatemado.
Capsaicina 18.00€
Como pez en el agua...
Bakalao
con Mole Bizkaina.
Gluten* Pescado 21.50€Begihandi en texturas
Con salsa de tinta y alioli de huitlacoche.
Crustaceos Lácteos* Huevo* 22.00€Tataki Braseado de Atún
Marinado en Ponzu sobre salteado de Pimientos Rojos Asados y Wakame.
Gluten* Pescado Soja Frutos Secos Sésamo 36.00€
Carnales
A la Brasa
Solomillo
Patatas fritas + tximitxurri de cardamomo.
Gluten* Lácteos* 27.00€Ojo de Bife de Lomo Alto
Patatas fritas + tximitxurri de cardamomo.
Gluten* 26.00€Costilla de ternera lechal a baja temperatura
+ Con puré de boniato y salsa Maanghang.
Gluten Soja Frutos Secos* Mostaza Sésamo* Sulfitos 21.50€Canelón de pato y setas
+ Con salsa huancaina.
Gluten Lácteos Capsaicina 20.00€Txuleta
Patatas fritas Caseras + Pimientos verdes y Piparras fritos.
Gluten* 70.00€/Kg.*Solo se sirve en las mesas del exterior.
A la plancha
Tako de Ternera o de pollo
y verduritas o sólo vegetal con Keso..
Gluten Huevos Cacahuetes Frutos Secos 16.00€
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Menú Degustación
5 platos
Sashimi de pez limón
Con emulsión de Mango con ají marinado en Ponzu.
Gluten Pescado Soja Lácteos * Frutos Secos*Uramaki Panko
Langostino rebozado con Panko, mayonesa japonesa y salsa de anguila con salmón sopleteado, cebolla caramelizada y tomate.
Gluten Marisco Crustáceos Sésamo*BAKALAO
con Mole Bizkaina.
Gluten* PescadoCanelón de pato y setas
+ Con salsa huancaina.
Gluten Lácteos CapsaicinaYuzu Pie
Tarta japonesa de limón.
Gluten* Huevo Lácteos*Precio Menú
IVA incluído pero sin bebidas.
5 Platos 50.00€*El menú degustación solo se puede pedir a mesa completa.
7 platos
Sashimi de pez limón
Con emulsión de Mango con ají marinado en Ponzu.
Gluten Pescado Soja Lácteos * Frutos Secos*Uramaki Panko
Langostino rebozado con Panko, mayonesa japonesa y salsa de anguila con salmón sopleteado, cebolla caramelizada y tomate.
Gluten Marisco Crustáceos Sésamo*Niguiri del día
Consultar
Gyozas de manitas de cerdo
con salsa vizcaína.
GlutenBAKALAO
con Mole Bizkaina.
Gluten* PescadoCanelón de pato y setas
+ Con salsa huancaina.
Gluten Lácteos CapsaicinaYuzu Pie
Tarta japonesa de limón.
Gluten* Huevo Lácteos*Precio Menú
IVA incluído pero sin bebidas.
7 Platos 70.00€*El menú degustación solo se puede pedir a mesa completa.
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Menú Txuleta
Ventresca de Bonito
Con tomate de akí + cebolla caramelizada
Pescado Soja**Txuleta de 1.200 grs
Patatas fritas + Pimientos verdes y Piparras fritos.
Gluten*Torrijas empapadas en coco
Con tierra de brioche + Helado casero.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo*Grrr....!
Precio Menú
Para 2 personas.
IVA incluído, No incluye bebidas.
100.00€*Solo se sirve en las mesas del exterior.
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Postres
Volcán de chocolate
Y dulce de leche + helado casero.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo* 8.50€Piña a la brasa en almíbar de ají amarillo
con ganache de aguacate y helado de sésamo
Soja Lácteos 8.50€Torrijas empapadas en coco
Con tierra de brioche + helado casero.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo* 8.50€Helados Caseros
Clásicos y nuevos, pero siempre hechos en casa con mucho amor.
Gluten* Huevos* Cacahuetes* Lácteos* Frutos Secos* Sésamo* 7.00€Mochis Japoneses
+ helado casero.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo 7.50€Espuma de arroz con leche al estilo Tailandés
con helado de mango.
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Frutos Secos Sésamo* 8.00€Yuzu Pie
Tarta de limón japonesa.
Gluten* Huevos Lácteos 8.50€
Cafés
Carajillo
Bien preparado y con licor al gusto.
6.50€Café + Licor
Bien preparado y con licor al gusto.
4.00€Escocés
Café + Whisky + helado casero de vainilla.
10.00€Irlandés
Café + Whisky + Nata, preparado con mucho cariño.
10.00€Valenciano
Zumo de Naranja natural + Licor Grand Manier + helado casero de vainilla.
10.00€
Tés
NEGRO
Es el té que más concentración de teína tiene, con mucho cuerpo y muy estimulante.
2.20€Earl grey (con Bergamota)
Ceilán Desteinado
Chai Picante
Frutas del Bosque
Tiramisú
Canela
VERDE
Digestivo, antioxidante, astringente y con poca concentración de teína.
2.20€Gundpowder
Chai
Mango
Té Matcha
4.40€
ROJO
Desintoxica, depura, refuerza el sistema inmunitario, mitiga el mal humor, estimula la digestión, reduce el nivel de grasa en sangre y preserva de infecciones.
2.20€Pu erh
Blanco
Aroma y sabor más suave que el resto y con menor concentración de teína que ninguno. Es el más apreciado por sus propiedades terapeúticas.
4.40€Pai mu tan
Infusiones
De todos los sabores y para todos los gustos. Ninguna tiene teína.
2.20€Rooibos
Mezcla Chai
Anís Estrellado
Hierbabuena
Manzanilla dulceflor
Regaliz
Menta Poleo
Tila
Batidos Naturales
Preparados al momento
Consultar los sabores disponibles.
7.00€ -
Espumosos
Veuve Clicquot Brut
D.O. Champagne.
95.00€Veuve Clicquot Rosé Brut
D.O. Champagne Rosé.
115.00€Pommery
D.O. Champagne.
53.00€Elyssia Gran Cuvée
D.O. Cava.
22.00€Laieta Brut
D.O. Cava.
37.00€Laieta Rose
D.O. Cava.
38.00€Moscato Caldirola
Moscato Piamonte.
12.50€
Rosados
Ramón Bilbao Rosado
D.O. Rioja Alavesa.
14.00€La Rosa (Bodega Raventos)
D.O. Penedés.
21.00€
Blancos
Katxiña
D.O. Getariako Txakolina.
20.00€Itsasmendi
D.O. Txakoli.
20.00€Itsasmendi N°7
D.O. Txakoli.
27.00€Munetaberri (100% Hondarribi Zuri)
D.O. Txakoli.
18.50€Palacio de Menade Verdejo (Bod. Cuevas de Castilla)
D.O. Rueda.
19.20€Ramón Bilbao
D.O. Rueda.
16.00€Mocén Selección Especial(Sobre lías)
D.O. Rueda.(100% Verdejo)
18.00€Terras Gauda
D.O. Albariño.
28.00€Mar de Frades
D.O. Albariño.
33.00€Mâcon-Lugny (Les Genièvres)
D.O Bourgogne "Chardonnay"
34.00€Neno Sobre lías(Viña Somoza)
D.O. Valdeorras. "100% Godello"
25.00€O luar Do Sil (Pago Capellanes)
D.O. Valdeorras. "Godello"
24.00€O luar Do Sil (Sobre Lías)
D.O. Valdeorras. "Godello"
32.00€Can Sumoi (Bodega Raventos)
D.O. Penedés (Garnacha blanca).
19.50€Tierra (Agrícola ecológico) Blanco con crianza
D.O. Rioja Alavesa.
17.50€Chardonnay Postales (Bod. Fin del Mundo)
D.O. Patagonia-Argentina.
19.50€Chivite Colección 125 (Chardonnay)
D.O. Navarra.
85.00€
Tintos de Ribera
Semele Crianza
(Tempranillo-Merlot).
20.00€Carmelo Rodero
(9 meses en barrica).
24.00€
Tintos Rioja Crianza
Ramón Bilbao
D.O. Rioja Alavesa.
18.00€Ramón Bilbao Viñedos de Altura "Edición Limitada"
D.O. Rioja Alavesa.
24.00€Luís Alegre
D.O. Rioja Alavesa.
19.50€Tierra (Agrícola Labastida) Ecológico
D.O. Rioja Alavesa.
19.50€El Primavera (Ecológico de Autor)
D.O. Rioja Alavesa.
16.00€Cifras (Agrícola Labastida) Ecológico
D.O. Rioja Alavesa.
29.00€
Tintos Reserva
Manuel Quintano (Coop. Labastida) Reserva
D.O. Rioja Alavesa.
41.00€Luís Alegre (Reserva)
D.O. Rioja Alavesa.
24.00€Reserva del Fin del Mundo (Malbec)
D.O. Patagonia-Neuquén.
25.00€Belisario (Biodinámico)
D.O. Rioja Alavesa.
59.00€
Otros
Juan Gil Monastrell (Crianza)
D.O. Jumilla.
22.00€Juan Gil Etiqueta Azul (Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah)
D.O. Jumilla.
35.00€Newen (Malbec)
D.O. Patagonia-Neuquén.
21.00€Postales del Fin del Mundo (Cabernet-Malbec)
D.O. Patagonia-Neuquén.
19.50€Juan Rojo (Tinta de Toro)
D.O. Toro.
24.00€ -
Coctelería Creativa
Mojito
Ron Blanco, Hierbabuena, Sprite, Lima y Azúcar Moreno.
11.00€Mojito Sabores
Ron Blanco, Hierbabuena, Sprite, Lima, Azúcar Moreno y puré de frutas.
11.00€Caipirinha
Cachaça, Lima y Azúcar Moreno.
9.00€Caipiroska
Vodka, Lima y Azúcar Moreno.
9.00€Margarita
Tequila, Cointreau, Zumo limón y Sirope Azúcar.
9.00€Pisco Sour
Pisco, zumo limón, azúcar y clara de huevo.
11.00€Gin Fizz
Ginebra, limón, azúcar, sprite y clara de huevo.
11.00€Expresso Martini
Vodka, Tia María, azúcar y café expresso.
11.00€Negroni
Vermut, Campari y Ginebra.
9.00€Old Fashioned
Whisky o bourbon, azúcar y naranja.
9.00€Esencia Milagros ©
Margarita Milagros
Tequila, Cointreau, Zumo de kalamansi, azúcar y tajin.
9.00€Pomelo Mexicano
Tequila blanco, sirope de pomelo rosa, zumo de lima y soda de pomelo.
11.00€Moscow Mule
Vodka Ketel One, zumo de limón, angostura y ginger beer (opcional toque de sirope de azúcar).
11.00€Lady Di Mule
Ginebra Tanqueray, zumo de limón, sirope de azúcar y ginger beer.
11.00€La Geisha
Vodka Ketel One, mora triturada, sirope frambuesa, sirope jengibre y zumo de limón.
11.00€La Santa Muerte
Tequila, sirope de mango picante, bitter de mango y zumo de limón.
11.00€Evita Perón
Ron Cacique especiado por nosotros, zumo de lima y ginger beer.
11.00€Casi un Milagro
Whisky, azúcar, zumo de yuzu y clara de huevo.
11.00€La Frida
Ron Cacique añejo, piña a la parrilla, coco y zumo de piña.
11.00€
Las Vírgenes del Milagros
Lady Di Mule Free
Ginebra Tanqueray 0'0, zumo de limón, sirope de azúcar y ginger beer.
11.00€La Frida Free
Sirope de ron, piña a la parrilla, coco y zumo de piña.
11.00€Guadalupe Free
Ginebra Tanqueray 0'0, zumo de limón, clara de huevo pasteurizada y sprite.
11.00€Mojito sin alcohol
Sirope de ron, lima, hierbabuena, azúcar y sprite.
11.00€
Horarios apertura:
Lunes a Jueves de: 12:00 a 00:00
Viernes, Sábados y Vísperas de Festivos de: 12:00 a 02:00
Domingos y festivos de: 12:00 a 00:00
Horarios cocina:
Lunes a Jueves de: 14:00 a 16:00 y de: 20:30 a 22:30
Viernes, Sábados y Vísperas de Festivos de: 14:00 a 16:00 y de: 21:00 a 23:00
Domingos y festivos de: 14:00 a 16:00 y de: 20:30 a 22:30
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